ようやく出会った、うまい薩摩揚げ
2010/09/01
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これだけは声を大にして言いたい。
僕は薩摩あげが大好きである。
魚のすり身に野菜をまぜて揚げただけ。
このシンプルな食品が僕は大好きなのです。
しかしながらこのご時世、練り物といえば添加物の天国。
添加物が大嫌いな僕は、「ああっ、薩摩揚げ食べたいっ！」「でも添加物はいやっ」というジレンマに悩まされてきたわけです。
そこに現れました、救世主。
いっさい添加物抜き。
魚のすり身と調味料のみの薩摩揚げ。
原材料を見ると…
魚肉（ぐち・たら）・砂糖・澱粉・にんじん・ごま油・大豆油・食塩・みりん・魚醤・トレハロース
ああ…このシンプルな原材料…。
感動です。
ようやく巡り合いました。
店名は「井上蒲鉾店」。
鎌倉のお店らしいです。
今だに添加物抜きで手作りを続けるというこのこだわりよう。
直径８センチくらいの小さな揚げで１枚１００円（５枚で５００円のパック）というのはいいお値段ですが、それ以上の価値があります。
単純に言って、うまいです。
もう一回言うと、うまいです。
鎌倉のお店なんですが、東京では品川駅構内のエキュート（エキナカのショッピングモールね）の中にあります。
手作りなもんで、商品数が少ないので、立ち並ぶショップの中に埋もれるようにちっちゃくありますが…うまいです。
いや、ほんとオススメです。
無添加ならではの優しいお味。
温めて生姜醤油で食べるとやばいです。
これから、品川に寄った時には毎回買ってしまいそうです。
ちなみに、お店での商品名は「小判揚げ」。
お近くにお立ち寄りの際は、ぜひ…。
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